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晒太阳可以补钙?真相其实是这样的_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-08 05:18   来源:未知   阅读:

每个人的童年里,都会有一个执着于让自己补钙的妈妈。

她们有些是这样的:

相信只有牛奶才补钙,而且补钙就一定能长高:

图片来源:丁香医生设计团队

这是一种不准确的认知。

孩子长高确实离不了钙,但是跟孩子长高有关系的营养元素有很多,比如维生素 D、锌、碘、蛋白等,哪种营养跟不上都可能影响孩子长高。

而且孩子长高是一个很宏大的话题,它跟遗传、环境等都有着密切关系。

在只考虑营养层面的情况下,想要孩子长高,首先得得均衡饮食,营养全面,就算孩子缺钙了也要科学补,补过了反而可能影响铁、锌的利用率。

也有的妈妈认为晒太阳就能补钙:

图片来源:丁香医生设计团队

这当然也是不对的。

首先,晒太阳其实补的是维生素 D。

这是因为阳光中的紫外线可以促进皮肤中的 7-脱氢胆固醇转化为维生素 D3。而维生素 D3 可以促进钙的吸收,其缺乏时膳食中的钙只能吸收 10%~15%。

另外维生素 D 还能促进骨骼形成,也能减少钙通过尿液排出体外,可以说是全方位助力骨骼强健。

孩子缺乏维生素 D 严重时会引起佝偻病,出现 O 型腿、X 型腿、鸡胸(胸的部分凸出来)、漏斗胸(胸的部分凹进去)等骨骼畸形问题。

所以才有人误认为晒太阳可以补钙。

其次,靠晒太阳补 VD 并不靠谱。

一年四季的阳光并非都很充足,夏天阳光足够,可是容易晒伤。尤其是皮肤娇嫩的宝宝,暴晒下皮肤容易出现脱皮、红肿、水泡等状况。

如果使用了防晒霜、遮阳帽等防晒工具,也有可能会影响维生素 D 的合成。

因此,宝妈们不能只担心孩子补钙的问题,还得好好操心操心孩子的维生素 D 补够了没。

那除了要注意补充 VD 以外,日常生活中孩子应该怎么补钙?

图片来源:站酷海洛

要补钙,这些食物得先吃够

奶制品、绿叶菜和豆制品是膳食钙的良好来源,要补钙这些食物得先吃够,具体的量参考下表。

不同年龄段「奶、豆、菜」的推荐摄入量 :

图片来源:丁香医生设计团队

如果孩子不爱吃奶,也可以把奶做到饼、馒头、蛋羹等食物中。

另外还有 4 点需要注意:

1. 关注成分

给孩子选酸奶要选无糖酸奶,给孩子选奶酪要选钠含量低的。

2. 记住质量转换

25 克大豆对应的豆制品分别为:

40 克豆腐丝

55 克豆腐干

72.5 克北豆腐

140 克南豆腐

365 克豆浆

3. 草酸会影响钙吸收

100 克蔬菜大概相当于 5 颗小油菜或半个中等个头的西红柿或半根黄瓜,每日的蔬菜中至少一半为深颜色蔬菜(包括绿色)。

因为草酸会影响钙吸收,所以草酸含量高的蔬菜如苋菜、菠菜,烹调前要沸水焯 20 秒以去除大部分草酸。

4. 合理使用补钙制剂

表格里钙的推荐摄入量既包含了通过食物获得的,也包含了通过膳食补充剂补充的,如果表格中对应的食物的量没法吃够,就要通过制剂来补够差额。

来源:丁香医生